Mustărie tradițională

De joi, 29 septembrie, s-a deschis Mustăria Tradiţională la Cârciuma din Bătrâni, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.

Mustăria este realizată de reprezentanţii podgoriilor din zona Vrancei, care vor face must de struguri chiar în faţa doritorilor. Mustăria reînvie plăcutul obicei al proprietarilor de vie care, la culesul strugurilor, amenajau un spaţiu lângă podgorie în care serveau trecătorii cu must din struguri proaspăt storşi, împreună cu mâncăruri alese.

Alături de această băutură de toamnă, mult aşteptată, restaurantul Cârciuma din Bătrâni ne pregăteşte un festin culinar: la ceaun se vor prepara, la foc mic, tocăniţe de oaie, papricaş de pui, mămăliguţă; se vor face cocoloaşe cu brânză de burduf, pe grătar vor sfârâi păstrama de oaie, cotletul şi ceafa de porc. Toate acestea se vor potrivi cum nu se poate mai bine cu mustul proaspăt.

Mustăria va fi deschisă, zilnic, între orele 11,00 – 21,00, pe termen nelimitat, în funcţie de disponibilitatea strugurilor, la Cârciuma din Bătrâni. Vă aşteptăm să ne bucurăm împreună de rodul viilor, alături de mâncăruri tradiţionale româneşti.

 

                                                                                                                                         Biroul de presă
                                                                                                                                         CNM ASTRA

 

Targul de bucate traditionale BRANDURI TRANSILVANENE

     Complexul Naţional Muzeal ASTRA şi Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu organizează, în perioada 1-2 octombrie 2011, în Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale ASTRA (în aer liber), prima ediţie a Târgului de bucate tradiţionale “Branduri transilvănene”.  Evenimentul va include şi un seminar de specialitate, care se va desfăşura între orele 10,00 şi 14,00, în cele două zile de târg, în sala de conferinţe a Centrului ASTRA pentru Patrimoniu.
    Târgul are drept scop promovarea produselor tradiţionale alimentare autentice din judeţele Transilvaniei. La această primă ediţie şi-au anunţat participarea producători din judeţele Sibiu, Braşov, Hunedoara, Sălaj, Bistriţa-Năsăud, Alba, Harghita, Covasna şi Mureş. Vizitatorii vor putea găsi, pe standurile expoziţiei cu vânzare, bucate tradiţionale atent selecţionate, precum brânza de năsal şi telemeaua stată-n zăr (Cluj), telemeaua, laptele gros şi sloiul de oaie din Mărginime (Sibiu), ţuica de Zalău şi pălinca de Sălaj, virşli de Brad (Hunedoara), brânza de burduf de Loman (Alba), brânza de Bran în coajă de brad (Braşov), kurtos kalacs (Harghita), Mezescolacs (Covasna) şi altele. Standurilor cu produse li se vor adăuga ateliere culinare care vor permite familiarizarea cu modul de preparare a unor delicatese tradiţionale ce vor fi puse, bineînţeles, la dispoziţia cumpărătorilor. Dintre reţetele preparate pe loc nu vor lipsi balmoşul de Jina sau cocoloşul ciobănesc, produse specifice Mărginimii Sibiului.
    În cadrul seminarului vor fi abordate strategii de înregistrare şi de valorificare a produselor tradiţionale, precum şi legislaţia în domeniul denumirilor de origine protejată. Toate acestea se vor dsfasura sub directa coordonare a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Vor fi invitaţi reprezentanţi ai direcţiilor pentru agricultură judeţene, ai consiliilor judeţene şi, bineînţeles, producători din diverse zone ale ţării.
    Târgul de bucate tradiţionale „Branduri transilvănene” vine în completarea Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, organizat tot în muzeul din Dumbrava Sibiului, eveniment care a devenit deja un punct de reper pentru persoanele care vor să achiziţioneze bucate autentice direct de la producători. Pentru următoarele ediţii vor fi incluse produse din toate zonele ţării, tematica extinzându-se, aşadar, la „Branduri româneşti”.
    Intenţia organizatorilor este de a oferi publicului cel puţin două ediţii ale Târgului de bucate tradiţionale „Branduri româneşti” în fiecare an, primăvara şi toamna, frecvenţa acestora putând creşte, în funcţie de interesul manifestat de participanţi. În ceea ce priveşte Târgul de produse tradiţionale şi ecologice, acesta va fi organizat bilunar în perioada estivală, respectiv lunar, în perioada sezonului rece.
     Standurile cu bucate tradiţionale, precum şi atelierele culinare au intrat astfel, definitiv, în programul Complexului Naţional Muzeal ASTRA, care va dezvolta, împreună cu Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu şi cu Consiliul Judeţean Sibiu, în perioada următoare, zona dedicată acestor evenimente, amenajând standuri permanente, cuptoare, spaţii de depozitare şi toate celelalte elemente necesare desfăşurării unui astfel de program la standarde calitative de cel mai înalt nivel.
     Vizitarea târgului se va face pe baza biletelor şi abonamentelor de intrare în Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale ASTRA.

Biroul de presă al C.N.M. ASTRA

CONCURS NAŢIONAL DE ESEURI
cu tema:
Semnificaţia Asociaţiunii ASTRA în cultura românească

 

Asociaţiunea ASTRA, Biblioteca Judeţeană ASTRA Sibiu, Complexul Naţional Muzeal ASTRA şi Revista Transilvania organizează un concurs de eseuri cu tema Semnificaţia Asociaţiunii ASTRA în cultura românească, desfăşurat sub genericul „Asociaţiunea ASTRA – 150 de ani (1861-2011)”.

Concursul se va desfăşura pe două secţiuni, una dedicată elevilor şi cealaltă studenţilor. Pentru redactarea materialelor se recomană încadrarea acestora între 2-8 pagini, format A4, font Times New Roman, caractere de 12, la un rând şi jumătate, în variantă electronică.

Vor fi acordate premii în bani şi publicaţii (Premiul I – 500 de lei, premiul II – 300 lei, premiul III – 200 lei).

Rezultatele Concursului vor fi anunţate cu prilejul Adunării Generale Omagiale a ASTREI, ce se va desfăşura în perioada 4-6 noiembrie 2011.

Participanţii la Concurs vor trimite eseurile pe adresa: Biblioteca Judeţeană ASTRA Sibiu, str. George Bariţiu nr. 5-7, Sibiu sau e-mail: bjastrasibiu@yahoo.com cu menţiunea pentru concursul de eseuri, până la data de 15 octombrie 2011, inclusiv.

APEL

În acest an se împlinesc 150 de ani de la înfiinţarea Asociaţiunii Transilvane pentru Literatura Română şi Cultura Poporului Român – ASTRA , instituţie a neamului românec. Având în vedere acest moment important din activitatea ASTREI, facem un APEL sincer către toţi românii, şi nu numai, de a participa la completarea bazei documentare ASTRA cu materiale scrise, fotografii şi obiecte referitoare la activitatea Asociaţiunii şi a instituţiilor create de ea.
 

Avem convingerea că mulţi cetăţeni ai României deţin încă astfel de materiale de patrimoniu. Acestea pot deveni piese importante în biografia ASTREI şi istoria poporului român dacă vor intra în custodia Bibliotecii Jedeţene ASTRA Sibiu sau Complexului Naţional Muzeal ASTRA.
 

Aşteptăm donaţiile Dumneavoastră la una din adresele:
 
P.S. Pentru corespondenţă:

Asociaţiunea ASTRA Prof. univ. dr. Dumitru Acu		Biblioteca Judeţeană ASTRA Sibiu Lector univ. dr. Silviu Borş
Biblioteca ASTRA Str. George Bariţiu, nr. 5-7, Sibiu E-mail: astra@asociatiunea-astra.ro, acu_dumitru@yahoo.com		Biblioteca Judeţeană ASTRA Str. George Bariţiu, nr. 5-7, Sibiu E-mail: bjastrasibiu@yahoo.com
Contact: 0723/324016 0269/423378		Telefon: 0269210551; 0744375484 Tel/Fax: 0269 215775

Inaugurarea a două monumente reprezentative în Muzeul în aer liber

Sâmbătă, 17 septembrie 2011, în Muzeul în Aer Liber din Dumvrava Sibiului va avea loc, cu ocazia Zilei Europene a Patrimoniului, vernisarea construcţiei bisericii de lemn „Pogorârea Duhului Sfânt”, din Comăneşti, judeţul Gorj şi a casei urbane din Braşov, cartier Şchei, monumente reprezentative pentru arhitectura tradiţională populară. Sfinţirea bisericii va avea loc începând cu orele 10.00, iar vernisarea casei din Şcheii Braşovului, de la orele 11.20.

Şef de secţie Ciprian Ştefan         
Muzeograf Adrian Alexe

Muzeul ASTRA din Sibiu reprezentat la al 13-lea Simpozion Internaţional de Mulinologie de la Aalborg, Danemarca

    În perioada 3 – 11 Septembrie 2011 a avut loc al 13-lea Simpozion Internaţional de Mulinologie în localitatea daneză Aalborg. Manifestarea a reunit 100 de specialişti din 20 de ţări, de pe 4 continente, care au împărtăşit ideile şi experienţele lor în generosul spaţiu oferit de Aalborg Kultur Kongress Center.
    România a fost reprezentată de  Complexul Naţional Muzeal ASTRA din Sibiu prin muzeografii Marius-Florin Streza şi Ştefan Păucean. Aceştia au susţinut în cadrul simpozionului lucrări ce prezintă bogatul patrimoniu tehnic ilustrat în Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale ASTRA din Dumbrava Sibiului. Punctul de maxim interes a fost atins în momentul prezentării şi acceptării candidaturii Complexului Naţional Muzeal ASTRA pentru organizarea celui de-al 14-lea Simpozion Internaţional de Mulinologie din 2015, ediţie aniversară când TIMS (The International Molinology Society) împlineşte 50 de ani de existenţă.
    Investirea Sibiului ca organizator al acestei prestigioase manifestări s-a produs oficial prin predarea simbolului TIMS (un ciocan realizat din lemnul a trei mori de vânt vechi de aproape 200 de ani ce provin din Olanda, Danemarca respectiv Germania) delegaţiei române.
    În paralel cu prezentarea lucrărilor, simpozionul a prevăzut diverse vizite la mori şi ateliere de construcţie şi restaurare a componentelor ce compun morile de vânt. Pe lângă acestea s-au organizat un tur premergător lucrărilor simpozionului şi unul imediat după încheierea acestuia.
    Societatea Internaţională de Mulinologie (TIMS) a fost creată în anul 1965, are în prezent peste 500 de membri activi şi aproximativ 1000 de colaboratori. Are ca principale obiective repertorierea morilor de pe întreaga suprafaţă a globului, menţinerea în stare de funcţiune a morilor existente şi oferirea de consultanţă pentru proprietarii de asemenea instalaţii, fie ca utilizează energie eoliană, hidraulică, umană, animală sau mecanică.

Streza Marius Florin, muzeograf

Păucean Ştefan, muzeograf

Târg de produse tradiţionale şi ecologice - Ediţia a XII-a

Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului găzduieşte în zilele de 17 şi 18 septembrie a douăsprezecea ediţie a Târgului de produse tradiţionale şi ecologice, care se va desfăşura între orele 10-17.

Produsele tradiţionale ce vor fi expuse spre degustare şi vânzare sunt: plăcintele de casă umplute cu fructe sau cu brânză de vaci, turta dulce, bomboanele de zahăr ars, prăjiturile săseşti (hencleşul, coşuleţele cu nucă), produsele apicole, pâinea coaptă pe vatră, cozonacii, brânza telemea de Mărginimea Sibiului, brânza de burduf, untul, caşul, produsele din lapte de capră, preparatele din carne, condimentele, ceaiurile, siropurile, dulceţurile (de trandafiri, căpşuni, nuci verzi, fructe de pădure etc. ), legumele proaspete, şi multe altele. Se vor prepara mâncăruri tradiţionale: păstramă şi tocană de oaie, cocoloş cu brânză şi smântână.

Scopul organizării acestor evenimente este atât promovarea fermierilor şi a producătorilor de specialităţi tradiţionale, cât şi prezentarea produselor atestate tradiţional de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.

Târgul de Produse Tradiţionale şi Ecologice, organizat în prezent de către Direcţia de Agricultură Judeţeană Sibiu, Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale şi ecologice Mărginimea Sibiului, Fundaţia ADEPT Transilvania, Complexul Naţional Muzeal ASTRA, cu sprijinul Consiliului Judeţean Sibiu, este continuarea şi urmarea firească a seriei de pieţe volante de produse alimentare Slow Food, înfiinţate anul trecut.

Fundaţia ADEPT Transilvania derulează, în prezent, o campanie de informare despre Politica Agricolă Comună a Uniunii Europene, co-finanţată de Comisia Europeană prin Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală.

Campania recunoaşte şi promovează rolul extrem de important al micilor fermieri, pe de o parte, în producerea alimentelor de calitate şi, pe de altă parte, funcţia acestora ca şi prestatori de servicii ecosistemice, cum ar fi aerul curat, apele nepoluate, spaţiile recreative de excepţie etc. Politica Agricolă Comună răspunde la provocările şi aşteptările societăţii europene contemporane prin: asigurarea cantităţilor suficiente de hrană, protejarea mediului şi conservarea peisajelor, oferind în acelaşi timp suficiente beneficii economice necesare unui trai prosper, în mediul rural.

Fundaţia ADEPT Transilvania va avea un stand de informare şi promovare a PAC în cadrul târgului.

Lenke Balint

Fundaţia ADEPT Transilvania

Un nou spectacol marca Become

		Asociaţia Internaţională de Tineret „BECOME”Str. Graului, Nr. 27, SibiuE-mail: office@becomeya.rowww.becomeya.ro

După o vară încărcată, în care tinerii actori ai Companiei de Teatru Become au avut spectacole în peste 20 de spaţii neconvenţionale din mai multe oraşe din ţară, începutul toamnei şi al stagiunii aduce un nou spectacol de stradă, în premieră, la Sibiu – „Nunta”.

            Spectacolul a fost gândit în spiritul Asociaţiei Become, spirit care promovează, printre altele, folclorul şi tradiţiile româneşti. Astfel, „Nunta” este un spectacol itinerant prin Muzeul în aer liber, ce va îmbina muzica şi teatrul cu elemente de tradiţie.

            Din distribuţia spectacolului fac parte actorii: Cătălin Grigoraş, Mihai Alexandru, Alexandra Blejan, Oana Giuverdea, Tolea Dundev, Flavius Tinica şi muzicienii: Radu Nechifor, Marius Tuţă, Mihai Neagu, Radu Neagu, Sebastian Stan, Roxana Tuţă şi Irina Nemeş.

            „Pentru mine este o plăcere deosebită să urc pe scenă alături de Radu Nechifor, un naist de excepţie. Însă ineditul şi totodată surpriza noastră pentru public este prezenţa, în cadrul spectacolului, a actorului şi regizorului Viorel Branea, căruia îi mulţumim pentru că a acceptat provocarea lansată de tânăra Companie de Teatru Become”, spune Cătălin Grigoraş, directorul companiei de teatru.

            Premiera spectacolului „Nunta” va avea loc în data de 16 septembrie 2011, de la ora 18.00, la Muzeul Civilizaţiei Populare Tradiţionale ASTRA (Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului), cu intrare pe la poarta 2. Plecarea se va face cu un autobuz din parcarea teatrului, la ora 17.30, puteţi face rezervări la 0749 595 913. iar intrarea în muzeu este liberă.

            „Nunta” este unul dintre primele spectacole pe care Become le-a pregătit pentru stagiunea 2011-2012, fiind realizat în parteneriat cu Complexul Naţional Muzeal ASTRA, Teatrul pentru Copii şi Tineret Gong şi Casa de Cultură a Studenţilor Sibiu. Din octombrie, actorii vor aştepta publicul, atât pe cei mari, cât şi pe cei mici în sala de spectacole Adore din Piaţa Cibin, nr.5. 

Pentru mai multe informaţii, contactaţi:

Cătălin Grigoraş		Iulia Macrea
Preşedinte Asociaţia Internaţionlă de Tineret BECOME		Departament PR
+40 757 751 345		+40 747 831 55

Expoziție EEA & Norway Grants

            Ambasada Regală a Norvegiei, Innovation Norway și Punctul Național de Contact  organizează, la Sibiu, în perioada 5 – 30 septembrie 2011, în zona pietonală din fața Muzeului de Etnografie Universală „Franz Binder” (Casa Hermes – Piaţa Mică nr. 11), expoziția EEA și Norway Grants. Expoziția intenționează să ilustreze rezultatele unor proiecte derulate de către entităţi publice şi private româneşti, cu asistenţă financiară din partea Norvegiei, Islandei şi Principatului Liechtenstein.

            Ca urmare a Acordului privind Spațiul Economic European (SEE) din 2007, România a beneficiat de aproape 100 milioane EUR prin Mecanismele Financiare SEE/ EEA (engl.) (EEA și Norway Grants) în perioada 2009-2011. Nu mai puțin de 69 de proiecte individuale și 115 proiecte de mai mici dimensiuni derulate de ONG-uri au beneficiat de finanțare în câteva sectoare cheie: protecția mediului, dezvoltarea resurselor umane, sănătate și îngrijirea copilului, patrimoniu cultural, eficiență energetică și producție sustenabilă.

            Expoziția nu și-a propus o prezentare a tuturor proiectelor finanțate. Este mai degrabă o încercare de a spune o poveste - povestea Granturilor SEE şi a celor Norvegiene în România în perioada 2009-2011. Acoperind 13 proiecte, această expoziție încearcă să aducă în atenția publică istoria Granturilor, a oamenilor, a viselor și ambițiilor lor, a rezultatelor obținute - de la lupta pentru a pune în aplicare tehnologii moderne pentru satisfacerea nevoilor unei economii în dezvoltare şi de la îngrijirea specială acordată copiiilor mai puţin privilegiaţi, cu tulburări de dezvoltare, până la recunoaşterea importanţei păstrării şi promovării patrimoniului cultural şi natural românesc, în beneficiul generaţiilor viitoare.

            Organizatorii își exprimă speranța că această expoziție va arăta, într-o lumină cât de poate de clară, ce au realizat beneficiarii români ai Granturilor, prin eforturi susținute și prin determinarea de a schimba lucrurile în mai bine.

            Fotografiile sunt realizate de Bogdan Croitoru.

            Unul dintre beneficiarii acestor finanţări a fost Complexul Naţional Muzeal ASTRA, prin proiectul Conservarea şi restaurarea patrimoniului etnografic în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului (http://www.conservareapatrimoniului.ro/).

            Detalii despre expoziţie puteţi găsi şi pe situl Ambasadei Regale a Norvegiei, www.norvegia.ro.