miercuri, decembrie 06, 2017
Târgul de țară la Ignat este un eveniment organizat de Muzeul ASTRA, instituție ale cărei
acțiuni sunt posibile prin finanțarea Consiliului
Județean Sibiu. Evenimentul va fi în zona Târgului de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului.
Aici vizitatorii vor putea să urmărească etapele de pregătire a bucatelor
tradiționale din carne de porc și să deguste următoarele preparate: pomana porcului, cârnați, caltaboș, jumări
și tobă.
„În cadrul Târgului de țară
la Ignat se respectă tradiția culinară veche de sute de ani. Vizitatorii
Muzeului ASTRA au ocazia să redescopere astfel
bucatele tradiționale, pregătite ca pe vremuri. Pe de altă parte, e important
ca ei să știe că pot să și guste din ele. E un prilej foarte bun de a reliefa încă o dată că Muzeul ASTRA, prin
aceste demonstraţii culinare interactive, este un veritabil pol al culturii,
dar și al tradițiilor gastronomice din universul satului românesc.”, a declarat Ciprian Ștefan, managerul
general al Muzeului ASTRA.
În cadrul Târgului de țară la Ignat, va fi pârlit cu paie și apoi tranșat un porc de aproximativ 200 de kg.
Scopul evenimentului este susţinerea produselor şi a culturii gastronomice tradiţionale.
Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile cu finanţarea
Consiliului Judeţean Sibiu.
Cosmin Călinescu
Purtător de cuvânt Muzeul ASTRA