vineri, iunie 29, 2018
Sibiul este cunoscut ca
un oraș al culturii și al diversității comunităților. În acest sens, Asociația Sibiu
1191 va organiza o serie de evenimente dedicate tuturor localnicilor și turiștilor județului, în cadrul unui proiect numit "Diplomație și bun gust în Sibiu", un program aflat la
prima ediție.
Evenimentele se
vor desfășura în acest sfârșit de săptămână.
Duminică, 1 iulie, în zona Târgului de Țară din Muzeul din Dumbrava Sibiului, între orele 12 - 16, va avea loc concursul
culinar "Diplomație și bun gust în Sibiu", în cadrul căruia se vor întrece zece echipe romanesti si "internaționale", ce vor pregăti mâncăruri realizate după rețete tradiționale
reinterpretate.
Cele care vor găti
duminică sunt companiile, printre ele numărându-se
Dedeman (Romania), care va pregăti ciorbă dunăreană de crap, înnobilată cu leuștean verde și ardei iute, BRAMAC (SUA),
cu tocăniță de mistreț cu legume, murături și mămăligă, precum și CESROM(Germania)
care va găti iahnie de fasole cu ciolan afumat.
De altfel, reprezentanții
Policlinicii Medica vor prepara tocană de oaie din zona Mărginimii, iar Rotary
Club Sibiu, prin cursanții din cadrul proiectului "Școala de Bucătari Adi Hădean", va găti ostropel de pui cu mămăligă.
Cei care vor avea
poftă de păstrăv prăjit cu mămăligă și
mujdei vor putea merge la standul celor de la Carrefour, iar cei care vor dori
să deguste rețete italienești vor primi din partea Gianfranco & Stefano
Arrosticini Abruzzesi, Pasta e Fagioli și Porchetta.
Reprezentanții companiei
austriece MATEC vor găti ciorbă de fasole cu afumătură în bol de pâine cu salată de ceapă roșie, cei de la Visma(Norvegia) vor avea de oferit
frigărui de creveți cu o mânuță de orez și o pâinică,
alături de sos, iar Boromir va asigura „mamaliga oficiala” a evenimentului .
Cei care vor să guste
din preparate trebuie să achite 10 lei/ porție, sub forma unei donații, care va
merge în contul Complexului Național Muzeal ASTRA, pentru a
amenaja si dota un spațiu de gătit în zona Târgului de Țară.
"Fiecare companie își va forma echipa de bucătari din rândul angajaților,partenerilor, cooptând
eventual studenți ce
își vor aduce aportul, un suflu nou și spirit juvenil .Preparatele vor
valorifica ingrediente locale, studenții
vor aduce știința, angajații măiestria, iar amabasadorul țării cultura, tehnici culinare și ingrediente specifice, împreună
contribuind la inovație.
Multumim partenerilor nostri pentru implicarea in proiect si pentru sustinerea
acordata de catre Muzeul ASTRA, Universitatea Lucian Blaga si compania Harting
Romania", spun reprezentanții
Asociației Sibiu 1191.
Ziua de duminică va fi
completată de un spectacol multicultural, în cadrul căruia vor fi prezentate momente de dans, muzică
și tradiții specifice românești.
De asemenea, proiectul "Diplomație și bun gust" al Asociației Sibiu 1191 are în agendă și lansarea unei culegere cu rețete tradiționale
din zona Sibiului, ce va fi distribuită gratuit duminică.
Proiectul aflat la prima
ediție este cofinanțat de Primăria municipiului Sibiu.