joi, septembrie 26, 2019
Muzeul ASTRA, instituție ale
cărei acțiuni sunt posibile prin finanțarea Consiliului Județean Sibiu,
organizează duminică, 29 septembrie 2019, evenimentul Sărbătoarea Recoltei. Acesta va avea loc în Muzeul în aer liber
din Dumbrava Sibiului, la Târgul de țară, între orele 10 și 16. Aici vor fi
amenajate 4 ateliere interactive în cadrul cărora vizitatorii vor învăța de la
specialiștii Muzeului diferite metode de conservare a alimentelor.
,,Din recoltă bogată trebuia
conservat cât mai mult pentru a ajunge cu îndestulare până la următoarea
recoltă, totul făcut după metode bine cunoscute din bătrâni. Vom pune la uscat
mere, ardei, ciuperci, vom face zacuscă și marmeladă din prune fără zahăr, vom
pune varză și gogonele la murat. Legumele se vor înfrăți și într-un ghiveci pe
care îl vom servi ca mâncare caldă. Vom depăna povestea pregătirilor de toamnă
pentru anul următor. De asemenea, producătorii se vor întrece în a oferi atât
legume și fructe proaspete, cât și conserve gata preparate, aceștia ne vor
îmbia cu: dulcețuri, siropuri, zacuscă; vor fi și produse lactate, prăjituri și
produse apicole, foarte necesare în perioada următoare. Totodată se vor pune la
fiert în zăcătoare prunele, pentru ca ulterior să pornim cazanul de pălincă. Vă
așteptăm cu drag!.“, a
declarat Mihaela Gherghel, muzeograf Muzeul ASTRA.
Totodată, în cadrul proiectului ANIMA
ASTRA, va avea loc și un atelier de prelucrare a cerealelor, unde cei
mici dar și cei mari, vor putea participa la etapele în care boabele de grâu și
de porumb se transformă în făină și mălai. Moara de mână și sfârnitorile vor fi
puse așadar la îndemâna celor curioși, pe scena Târgului de Țară. Se vor
desfășura ateliere și în cadrul programului Grădină și peisaj - ateliere
tradiționale de zdrobit și de tescuit struguri pentru obținerea mustului,
atelier de zdrobit mere și de obținere a sucului de mere, folosind instrumentar
arhaic.
Info text: Mihaela Gherghel, muzeograf
Muzeul ASTRA
Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile cu finanţarea
Consiliului Judeţean Sibiu.
Cosmin Călinescu
Purtător
de cuvânt Muzeul ASTRA