Târgul comunităților rurale ediția a XXI-a, Țara Oltului, comunitatea din Săcădate

Prima ediție din anul 2020 a Târgului comunităților rurale este dedicată comunității din Săcădate, din zona etnografică Țara Oltului. Alături de membrii Asociației Vatra Satului Săcădate, sătenii au pregătit un program generos prin intermediul căruia vizitatorii Muzeului vor avea șansa să îi cunoască mai bine. Aceștia vor pune în scenă două obiceiuri legate de calendarul agrar sau de viața socială a satului tradițional: obiceiul buzduganului legat de seceriș și șezătoarea în cadrul căreia, femei și fete, ne vor arăta priceperea lor la lucrul de mână, dar și în a striga și a cânta cu dor sau cu dojană în glas. Pentru vizitatorii mai tineri, vom organiza un atelier de creație prin care vom cunoaște mai bine modelele de stucatură ce încă înfrumusețează casele de secol XIX și început de secol XX din Săcădate. Bineînțeles, tinerii nu vor sta deoparte, ci ne vor încânta cu un program de dansuri și cântece aparținând atât românilor cât și maghiarilor din localitate.

Din fericire, la Târgul de țară tradiția se și gustă, astfel că gospodinele din sat ne vor învăța rânduiala unor mâncăruri gustoase, ca la o casă de om gospodar. Preparatele pe care le vor pregăti vor fi: zamă acră cu tarcăn și ardei iute, tocăniță de vițel cu cartofi și salată de varză, iar ca preparat dulce, cocoroade cu gem.

Tot la Târgul de țară vor fi prezenți producători din județul Sibiu care pregătesc: pâine, turtă dulce, produse apicole, siropuri și gemuri delicate, produse din lapte de vacă, și chiar legume și fructe din Săcădate.

Asociația Vatra Satului Săcădate promovează cultura tradițională și valorile ei autentice, în mod activ prin punerea în scenă a obiceiurile socio-culturale. Misiunea asociației se ghidează după valori precum demnitate, bucurie, frumosul simplu și comunitate.

Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile prin finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu. 

Cosmin Călinescu
Purtător de cuvânt Muzeul ASTRA